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別笑大陸的黑心食品 台灣不遑多讓 1/2134 FB 推特 列印 推薦
2013-10-24 22:43:11
不要再譏笑大陸是黑心食品大國,因為台灣絕對不遑多讓,且是有過之而無不及哉!

(作者:政治評論者木喬)GMP、CAS、HACCP等國家級認證的食品工出現黑心食品,如果說台灣的食品安全還有公信力,那真的是自欺欺人!問題是,消費者要如何自處?難道連一點自力救濟的能力都沒有嗎?

讓我們回到產地去!走訪中南部農業縣,不論老農新農,在自家田埂留一塊自家食用的農作,早已不是秘密。有個種荔枝數十年的老農,某天見鄰居採收「豇豆」,想要討一把來吃,沒想到他鄰居說:這個是要寄到北部給台北人吃的,你如果要的話我家田邊的那個沒灑農藥的,你自個採去。

另一位在種植西瓜的神農獎得獎農民,每每接待台北朋友南下,只見夫妻二人在廚房忙進忙出,還把冰箱裡用報紙包好的各種當令葉菜類蔬菜,趕緊拿出來款待客人。很多人說,吃過不灑農藥、不亂施肥料的蔬菜,其甜美鮮味,讓人為之回味!

確實,在食品安全成為全民公敵之際,在田野鄉間,早已默默形成了一股「回歸自然」的農作;只是,當農民訕笑「台北人毒不死」的時候,這種自給自足的耕作方式,除了羨煞台北都市人之外,還有甚麼可選擇呢?安全,可能代表的是沒有產能;量大,擔負的就是食安風險的增高。兩者之間成為一種反差關係,難道無解?

生鮮蔬果產品如此,更遑論加工食品?香精、化學添加物已不是甚麼秘密,原物料來源是否誠實標示,一如迷霧使得人心惶惶;至於基改作物是否對人體有長期影響仍在爭論之際,糧荒危機卻成為最佳背書。原本可以期待的政府公權力,如今在台灣成為侈談;種種離奇之事,似乎都已成常態習慣之。

為何到此田地?消費者一心追求「便宜又大碗」有之,加工廠老闆黑心亦然,但真正的問題仍出在政府公權力。食品GMP、生產CAS、甚至連接國際認證的HACCP、ISO,哪一項不是為了食品安全背書?哪一項不是經過政府、或是政府授權的所謂「第三方民間公證」單位的認證?所以,源頭是政府!是否政府輕忽的認證的授權、還是這些授權根本只是一場騙局?

當然,決不能一竿子打翻一船人,但被摧毀的公信力要再建立,絕對難上加難;這已經不是消費者食品安全的單一課題而已,還包括產業未來生計的問題,尤其這與脆弱的農業又如此相關,如果政府再拿不出霹靂手段遏止這樣的情況,毀掉百姓健康與產業未來,台灣還剩下甚麼?

這絕對不能靠道德勸說或司法手段,而是要全面性地從生產結構面、消費者意識面的重整與再教育,建立全新的從源頭到末端的食品安全架構與定義,摒除過去「產量至上」的迷失,把政府該把關工作交給第三方獨立單位,根本杜絕官民、官官、民民相護的可能性,統一事權窗口,讓業者僥倖心理降到最低,也讓消費者重拾對食品安全的信心。

再繼續擺爛下去,真的就會像網友所說:不要再譏笑大陸是黑心食品大國,因為台灣絕對不遑多讓,且是有過之而無不及哉!

END

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[12671] 就黑心食品而言,中國台灣早已是兩邊一國
訪客 [2013-10-25 13:36:49]

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