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2017/12/16 星期六
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黑心食品救了台灣農民? 1/2173 FB 推特 列印 推薦
2013-06-10 22:16:13
因為有毒、黑心食品氾濫,台灣的蔬果、生鮮食品的價量齊揚,間接救了原本買氣依迷的農產品市場。

(作者:政治評論者木喬)從國內知名食品大廠使用過期原料,到毒澱粉、毒醬油、毒菜脯波及各大小吃餐飲業、毒醬油,到最近爆發的斃死豬、品牌包裝米農藥殘超標,台灣民眾不禁要問:到底還有哪些東西可以吃?更不禁感概,政府公權力在哪裡!

但弔詭的是,因為有毒、黑心食品氾濫,台灣的蔬果、生鮮食品的價量齊揚,間接救了原本買氣依迷的農產品市場,讓農民確實不小心發了「橫財」。這樣的結果,真是令人哭笑不得!

比起二年前的塑化劑風暴,這次掀起的食品安全問題更甚當時;塑化劑衝擊的飲料市場,民眾可以選擇新鮮果汁取代,當時也確實造成台灣鳳梨、西瓜、番石榴等價格的飆漲。但此次,尤以毒澱粉的影響最鉅,因為號稱「小吃王國」的台灣,飲食習慣中對澱粉的依賴太大,尤其是行銷全球的珍珠奶茶,更是首張其衝,而其他被牽扯在內的小吃、加工食品,更是族繁不及備載。

事實上,維護民眾食的安全是政府的「天職」,台灣也已比照其他先進國家成立FDA(食品藥品衛生管理局),加上農政單位大力推動「安全產品標章」,看似完善的措施,為何卻讓民眾完全感受不到政府公權力的存在?

深究其因,農產品的安全生產管理的廢弛是最重要的因素。尤其令人詬病的是,「放棄與國際接軌的生產履歷,自行創造吉園圃安全標章」這樣一個乖離的政策,最值得大批特判。

食品安全的管理,在全球標準尚未一致化之前,過去台灣省農林廳為了讓農民建立田間生產管理規範的標準化,設置了「吉園圃GMP標章」;但這套標章推行十多年來,卻與國際已經通行規範的「產銷履歷Traceability」背道而馳。

上述兩套認證標準,依其嚴謹的定義,GMP指的是「良好農業規範」,旨在「降低生產過程及產品之風險」,而Traceability指的是「食品產銷所有流程可追溯制度」,目的在於「賦予產銷流程中所有參與者明確責任,尚可作為一旦食品安全事件發生時,快速釐清責任並及時從市場中移除問題產品,降低該等事件對消費者的危害,也避免因為消費者的不安造成符合規範的生產者蒙受損失。」

顯而易見的是,產銷履歷制度的建立,對於食品安全的確立與保證,遠遠大於吉園圃標章。但離譜的是,除了民進黨政府執政的農委會主委蘇嘉全期間,曾將產銷履歷的推廣經費大幅提升,等到國民黨的農委會主委就任後,又回復到「重吉園圃、輕產銷履歷」的預算分配模式上。

這種從政策面就已經「迷航」的執政團隊,不僅農民無所適從,對消費大眾而言,怎麼可能做出任何有效的保證措施?也難怪台灣每每出現黑心食品問題,檢調、衛生署與農政單位對問題食品的源頭與銷售通路查察,到最後均不了了之,民眾永遠不清楚到底已經吃下去多少有毒食品!

也因此,民眾在無從選擇判定食品、食物安全性的前提下,只好「少吃加工品,多吃生鮮食物」,導致這兩三周以來,除了雞肉(受到全面電宰的短期衝擊影響消費低迷)以外的其他生鮮食物,全都價量齊揚。當然,這都只是短期現象,因為整個台灣經濟大環境的走向仍處低迷,加上民眾消費呈現M極化情況愈趨明顯,生鮮食材需求面的提高,絕非代表景氣的回升,而只是民眾對「食的安全」所採取的一種自力救濟手段下的「統計數字反映」。

馬政府現在從上到下現在已經軍心渙散,連基本份內的工作都已經無心處理,整個政府組織體系螺絲已全然鬆動,更遑論其他跨部會事務;內閣各部室抱持著「自掃門前雪」的心態,遇上維護民眾食品安全這樣一個跨部會的工作,自然是本位主義、能推就推,才會讓這個的食品安全風暴,目前仍看不到停損點。

每日一爆料最後的結果,就是民眾對政府信心的全面崩盤,這也將是台灣社會之不幸、百姓之悲哀!

END

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[12166] 黑心食品救台灣,哈哈哈!
訪客 [2013-06-10 23:13:56]

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