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台灣人毒不死?! 1/2616 FB 推特 列印 推薦
2013-06-08 01:08:12
先是毒澱粉案,後又立刻爆發黑心醬油及私宰斃死豬案,一案接一案,好像在告訴世人,台灣人真的毒不死。

(本報訊)先是爆發毒澱粉案,沒想到又立刻爆發黑心醬油及私宰斃死豬案,一案接一案,好像在告訴世人,台灣人真的毒不死。

《中央日報電子報》今天的社評表示,日前先是爆發毒澱粉案,沒想到又立刻爆發黑心醬油及私宰斃死豬案,一案接一案,好像在告訴世人,台灣人真的毒不死。這些事件不只嚴重破壞台灣人的形象,更危及國人的健康。台灣之所以有如此高洗腎人口,恐怕與這麼多的毒品有關。

一個國家的食品安全,一方面反映其社會良心,另一方面反映其制度設計之良窳,或者說反映一個國家整體文明的程度。

我們先談社會良心。一個國家在經濟發展的過程中,分工必然會愈來愈細,競爭會愈來愈激烈,成本控制的要求也隨之愈來愈高。可以說,在現代社會中,人與人間的關係是遙遠而密切,具體而言,我們所食用的東西幾乎全部產自於我們所不認識的人。

正是因為這種關係,現代社會對倫理的要求,比傳統社會要高要強。現代社會倫理的建立,主要還是靠教育。我們不願妄下斷言,認為台灣的公民教育出現了嚴重的危機,但這些一而再,再而三發生的事件,應該讓我們教育界有所覺醒,如何更進一步強化社會的倫理教育。

社評強調,然則,良心是自律,教育是治本,當下更重要的還是建立一個可以讓人民信賴的食品安全制度。無可諱言,當前的制度如果不是有大漏洞,就不會連續出現食品安全事件。正所謂殺頭生意有人做,賠錢生意沒人做,一個良好的食品安全機制,就應該讓黑心商品成為賠錢生意,才發發揮效果,我們願意提供幾個意見供有關機關參考。

為什麼殺頭生意有人做?因為被抓到的機會很小,而且不會真的被殺頭,換言之,對黑心廠商而言,鈔票早已大把大把的入袋,而且被抓到的機會不多,即使被抓到,罰則也相對低。最近幾年,台灣對酒駕者加重罰責,但我們認為,這些黑心商人比酒駕者還可惡。酒駕者並無傷人之意圖,也不一定會肇事,而且受害者只有少數人,但黑心廠商知道這些食品入消費者身體必然造成危害,而且危害範圍難以計算。因此,加重罰則是第一要務。

其次,衛生署不能只管制食品,對於任何可加入食品的工業用品也應一併管制。例如這一次的毒澱粉,即是工業用,非屬食品添加劑,因此衛生署表示其未加以管制。就是這個漏洞,讓黑心廠商可以大賺黑心財,此洞不堵,未來仍然會有其它的食品安全事件,民眾也無法放心。

第三,要加重各級廠商的責任,包括經常宣稱自己也是受害者的大食品廠,如統一、義美、愛之味等等。這些廠商有專業的採購人員,也有自己的檢驗設施,應該負起把關的責任。以電子業為例,不論蘋果或戴爾,都會到代工廠實地去了解其生產流程,以保證其規範獲得遵守。電子業尚且如此,食品業自當仿效學習。

最後,加重罰則是事後補救,亡羊補牢,提高檢舉獎金,才能產生事前嚇阻的效果。高額的檢舉獎金,與黑心商品所可能造成的損害來比,根本是九牛一毛。檢舉獎金高,員工舉發的誘因強,老闆的製造黑心商品的風險就高,誘因就低,這是很簡單的經濟學道理。

目前制度是規定獎金為罰金的10分之1,這是非常荒謬的思維,我們認為獎金與罰金一致都不為過。我們期待立法者與行政部門能改變心態,為台灣食品安全建立讓人民安心的制度。

END

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