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2018/1/20 星期六
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食品安全一哥義美 用過期原料作泡芙 0/3677 FB 推特 列印 推薦
2013-05-21 23:59:44
一向在食品安全著稱的義美食品,其所產生的「義美小泡芙」,遭檢調單位查出,使用過期原料,大賺黑心錢。

(本報訊)在食品業界,堪稱「台灣之光」的義美食品,也出狀況了!一向在食品安全著稱的義美食品,其所產生的「義美小泡芙」,遭檢調單位查出,使用過期原料,大賺黑心錢。由地方衛生局全面稽查義美食品,從毒澱粉、問題醬油到過期泡芙,衛生署食品藥物管理局長康照州直言,這是犯罪行為,將依食品衛生管理法處分。

之前,兩岸因為食品參雜會致癌的塑化劑問題,造成人心惶惶,當時義美食品因為品管嚴格專業,免受污染受到社會大眾高度的肯定與讚揚,沒想到這次在食品安全問題上出包。

問題食品連環爆,義美食品驚傳使用過期原料生產泡芙,衛生署食品藥物管理局局長康照州指出,廠商要對標示負責,使用多久就是多久,不能任意延展。毒澱粉還未了。康照州說:「這是一個犯罪行為,應該要依照規範來使用,所以如果犯罪,應該考量所謂處分是不是太輕了,因為這樣子,大家去為了賺錢,作這樣的事情,未來整個修法與法源部分來提高。」

桃園縣政府衛生局去年就接獲檢舉,揭露義美食品使用過期原料,衛生局去年七、八月間曾前往稽查,因無搜索權,查無下文,因此報桃園地檢署追查偵辦桃園地檢署上週搜索義美龍潭廠,查扣標示過期的原料投料單等,包括廠長等多人都坦承使用過期原料產製食品。

桃園縣政府衛生局掌握,這批過期原料,已由義美生產了12萬箱,144萬包泡芙,昨晚通報各縣市衛生局通知各賣場將相關義美泡芙產品下架,但估計產品已全數進入消費者肚中。

桃園地檢署襄閱主任檢察官戴文亮表示,義美公司龍潭廠涉嫌自一百年起使用約一萬公斤的過期原料,直至去年才用完。

檢調指出,目前查出的過期原料包括「大豆分離蛋白」、「可可脂(含優酪、煉乳、巧克力等)」與「Milano」,所產製食品範圍五花八門,除小泡芙系列外,也可能用來製造巧克力酥片、蜜蘭諾系列及多樣冰品等。

檢方上週四向法院聲請搜索票,指揮調查局新北市調查處,會同衛生局人員前往龍潭廠搜索,扣得廠方留存的原料帳冊,更扣得當時的廠方原料單位向生產線的投料單等証據,單子上還註記有「過期」字樣。此外,廠方相關人員包括廠長、品管人員、原料單位與生產線至少有4人在被傳訊時坦承確實使用過期原料。

縣府衛生局食藥科長楊文志昨天率員前往義美食品龍潭廠稽查,調閱進貨資料發現一批大豆分離蛋白(即植物性蛋白)在2010年8月即已過期,廠方在2012年7、8月生產泡芙系列商品時,居然還將已過期兩年的原料添加進去,生產出12萬箱產品。換算成市面販售的小包裝,有高達144萬包流竄全台。

楊文志表示,該商品全台每月熱銷15萬箱,問題產品在市面上恐早已銷售一空,甚至已遭消費者吃下肚。約談後發現,龍潭廠方早就知道原料過期卻還使用,明顯有故意行為。

義美食品公司協理蔡永富昨晚趕抵龍潭廠做危機處理,坦承義美龍潭廠去年7、8月生產的12萬箱小泡芙系列產品使用過期的大豆分離蛋白取代奶粉產製,會懲處失職人員。對檢調所指的「可可脂」與「Milano」,蔡永富則說並非過期原料,而是進口時發現有「溶出」狀況,經檢測品質並無問題才繼續使用。衛生局立即依食品衛生管理法第十一條規定,可開出3萬至15萬元不等罰單,通報各縣市衛生局注意,將該批號商品下架,同時將擴大追查。

義美食品在官網發表致歉聲明,強調這次的事件,純粹是生產線作業人員對品質管制認知不同所致。因植物性蛋白原料,國外廠商是以「常溫保存」的條件,計算出一年的有效期限,但義美進口後一直儲藏於2-5℃冷藏庫,所以作業人員認定保存期限可以延長,且係在檢測確定品質無虞後才使用,生產的泡芙也經過檢驗,確認品質無問題。

義美表示,已主動回收去年7、8月製造的小泡芙產品,消費者如發現有去年7、8月製造的小泡芙,也可向義美辦理退貨。

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