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6大最抗癌零食 巧克力排首! 0/1373 FB 推特 列印 推薦
2015-02-13 21:59:51
巧克力具有多種抗氧化物,而黑巧克力抗氧化活性,是紅酒的3倍,其多酚含量更是綠茶的4倍。

(本報訊)癌細胞竟能被餓死?這是真的嗎?癌症,又稱惡性腫瘤,是人類健康的一大殺手,嚴重威脅人類健康和生命。那麼,到底如何防癌抗癌呢?今天為大家詳細介紹巧克力餓死癌細胞,以及盤點6大最抗癌零食:

1、黑巧克力

最新研究發現,巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實,巧克力有多種抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍。

怎麼選?選擇純度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力醬的抗氧化活性其實非常低。

瑞士蘇黎世大學醫院最新報告指出,每日少量黑巧克力可顯著增加吸取抗氧化劑,研究並指出,黑巧克力含有的抗氧化劑高於紅酒、茶及莓類水果。可可多酚的高抗氧化作用能夠抑製成為老化原因的活性氧的活動。對於修復受到紫外線損傷的肌膚,促進肌膚的代謝是很有效果的,還可預防痘痘、痘疤、黑斑及皺紋等。

黑巧克力成分中的化學物質,是最自然的止瀉劑。美國奧克蘭大學的一項新研究顯示,黑巧克力中的可可粉含黃酮,可用於營養補充品,並能幫助預防與緩和腹瀉。

2、水煮毛豆

其中的異黃酮可以預防乳癌。研究證實,毛豆還可以抑制胰腺癌腫瘤的擴散。水煮毛豆鮮嫩甜美,而且沒有經過可怕的加工過程。

怎麼選?選擇鮮綠色、堅實、沒有挫傷的豆莢,水煮即可。新鮮毛豆約可保存三天,冷凍毛豆則可保存數月。

3、開心果

美國癌症研究協會發表的研究發現,開心果含有γ生育酚可以降低肺癌風險。其中大量的白藜蘆醇,含量僅次於紅酒,能抗癌與預防心血管疾病。其中的植物固醇還能保護心血管健康。

怎麼選?選擇無調味開心果,並且一天不要超過一把。

4、紅棗

紅棗富含膳食纖維,對預防大腸癌尤其有利。但最令人期待的是,它大量的抗氧化成分如β胡蘿蔔素、花青素等,可以保護身體不受自由基傷害。最近也有研究發 現,幹棗可以改變身體雌激素的代謝,因此可能預防乳癌。

怎麼選?紅棗本身甜度高,選擇天然不加糖和人工色素的。糖尿病患者或正在控制體重的人不宜吃。

5、全麥餅乾

全麥不只是膳食纖維高,具飽腹感,更是穀維素、木酚素的最佳來源,這些植化素可以降低和荷爾蒙相關的癌症,如乳癌、前列腺癌的發生。

6、蔓越莓

大量研究已經證實,蔓越莓能治癒泌尿道感染。美國康乃爾大學研究發現,蔓越莓能抑制乳癌細胞的增殖。發表在英格蘭某期刊的研究還發現,蔓越莓可以改善前列腺癌症狀。

怎麼選?選擇使用天然糖分如鳳梨汁或少糖的蔓越莓幹。尤其要避免添加了高果葡糖漿的,否則可能會傷肝腎。

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